ΚΑΤΣΙΚΑ

Η κατσίκα είναι ένα από τα πρώτα εξημερωμένα ζώα. Εξημερώθηκε στη Μέση Ανατολή, περίπου 9 χιλιάδες χρόνια πριν. Πρόγονος της οικόσιτης κατσίκας ήταν ο αγριόγιδος (Capra aegagrus), ο οποίος μέχρι σήμερα απαντάται από τα ελληνικά νησιά στο Αιγαίο Πέλαγος μέσω της Μικράς Ασίας, των Αρμενικών Υψίπεδων και της Δυτικής Ασίας έως την Κεντρική Ασία.

Τα περισσότερα αρσενικά και θηλυκά έχουν γένια και το σώμα είναι καλυμμένο με ίσια μαλλιά. Το μήκος και η ποιότητά του εξαρτώνται από τη φυλή.

Οι κατσίκες τρέφονται με γρασίδι και νεαρούς βλαστούς δέντρων και θάμνων. Απορροφούν γρήγορα μεγάλη ποσότητα φαγητού, και ενδιάμεσα των γευμάτων μασάνε το κέφι τους.

Η κατσίκα είναι ένα ζώο χωρίς απαιτήσεις, συχνά ικανοποιημένο με πολύ φτωχά βοσκοτόπια. Οι κατσίκες σκαρφαλώνουν καλά, μπορούν να βόσκουν σε μέρη απρόσιτα για άλλα ζώα.